Herzlich willkommen
bei der Bäckerei Blaschke
Traditionelles Handwerk, echte Kundennähe und täglich frisch gebackene Vielfalt – dafür steht die Bäckerei Blaschke in Memmingen und Umgebung. Bei uns ist der Kunde keine Nummer, sondern Teil einer langen Bäckertradition, die man schmeckt: von herzhaftem Roggenbrot bis hin zu belegten Riesenbrezen für jeden Anlass.
- Frisch gebacken im eigenen Haus – mit Liebe zum Handwerk
- Persönliche Beratung & Service
- Vielfältiges Sortiment aus Brot, Gebäck, Snacks und mehr
seit
1967
Über uns
Seit 1967 backen wir in Memmingen – gegründet von Rudolf und Auguste Blaschke. Unser Anspruch ist bis heute derselbe: handwerkliche Qualität mit besten Zutaten, faire Preise und persönliche Beratung.
1999 übernahm Bäckermeister Bernhard Blaschke das Unternehmen und entwickelte es gemeinsam mit seiner Frau Andrea behutsam weiter. Die Backstube wurde modernisiert, das Sortiment sorgfältig ausgebaut.
Aus dem Hauptgeschäft in Memmingen entstanden zwei weitere Filialen: in Benningen und Hawangen. Heute zählt unser Team 27 Mitarbeitende in Backstube und Verkauf; zudem bilden wir aktuell 6 Auszubildende aus.
Ihr Bernhard und Andrea Blaschke
Ideal für Firmenfeiern, Geburtstage oder andere Anlässe
Belegte Riesenbreze und riesen Laugenzopf
Unsere belegte Riesenbreze und der Laugenzopf sind beliebte Hingucker für Feiern, Feste und besondere Anlässe. Individuell nach Wunsch belegt – ob vegetarisch, vegan, mit Käse, Wurst oder Fisch – und jeweils für ca. 15 bzw. 8 Personen geeignet.
- Nur auf Vorbestellung
- Riesenbreze bis zu 15 Personen
- Riesen Laugenzopf bis 8 Personen
- Individuell belegen lassen: Käse, Wurst, Fisch, Vegetarisch, Vegan u.m.
Qualität, die zählt
Ofenfrisch aus dem Haus
Bei uns kommt die Frische direkt aus der eigenen Backstube – täglich vor Ort gebacken, ganz ohne Umwege.
Lange Teigruhezeiten
Durch lange Teigruhezeiten entstehen besonders aromatische und bekömmliche Backwaren – das schmeckt man mit jedem Bissen.
Unsere Spetialitäten &Sortiment
Echte Allgäuer Backkunst, täglich frisch für Sie zubereitet
Unsere Spezialität
Allgäuer Birnbrot
Das Allgäuer Birnbrot ist eine traditionelle Spezialität aus der Region – bei uns erhältlich exklusiv zur Herbstzeit von Oktober bis Dezember.
Hergestellt nach einem überlieferten Familienrezept, vereint es getrocknete Früchte wie Birnen, Feigen, Datteln, Pflaumen und Rosinen zu einem aromatischen Brot, das in zwei Varianten angeboten wird: mit oder ohne Haselnüsse.
Unsere Spezialität
Roggenbrot
Unser Roggenbrot überzeugt durch seine saftige Krume, den kräftigen Geschmack und eine besonders lange Frischhaltung.
Beliebt sind vor allem der Frankenleib und das Kosakenbrot – beide werden traditionell hergestellt und ausschließlich im Haus gebacken.
Semmeln & Brezen
Ob knusprige Kaiser-, Körner- oder Laugenvariante – unsere Semmeln und Brezen werden mehrmals täglich frisch gebacken. Qualität, die man schmeckt – außen resch, innen weich.
Feingebäck
Von Nusshörnchen über Plunder bis zu Krapfen – unser Feingebäck wird mit Liebe zum Detail gebacken und täglich frisch angeboten. Für den süßen Genuss zwischendurch oder zum Kaffee.
Kaffespezialitäten
Genießen Sie unsere frisch zubereiteten Kaffeespezialitäten vor Ort oder zum Mitnehmen. Ob klassischer Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato – Kaffeegenuss in Bäckerqualität.
Alles was das Herz begehrt
Unsere Snacktheke
Unsere Snacktheke bietet täglich frische, herzhafte Snacks für den schnellen Genuss zwischendurch.
Ob für die Mittagspause oder unterwegs – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
- Frischkäse- und Butterbreze
- Belegte Semmeln
- Belegtes Pide
- Chicken-Semmel
- Bäckerburger
- Mini-Pizza
- und weitere wechselnde Angebote
Bäckerei Blaschke Memmingen
Öffnungszeiten
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
